كتبت: مريم عابدين
شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية استقرارًا اليوم السبت 23 أغسطس 2025، حيث تراوح سعر الطبق الأبيض في المزرعة عند 130 جنيهًا، بينما سجل الطبق الأحمر 135 جنيهًا، وفقًا لعبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
تفاصيل الأسعار:
-
سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 130 جنيهًا.
-
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 135 جنيهًا.
-
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 150 جنيهًا.
-
سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 155 جنيهًا.
-
سعر الجملة: من 130 جنيهًا للأبيض إلى 135 جنيهًا للأحمر.
إنتاج مصر من البيض والدواجن:
-
إجمالي إنتاج بيض المائدة: 14 مليار بيضة سنويًا.
-
إنتاج مصر من البيض يغطي الاستهلاك المحلي ويفوق الطلب.
-
إنتاج القطاع التجاري من الدواجن: 1.4 مليار طائر سنويًا.
-
إنتاج القطاع الريفي: 320 مليون دجاجة سنويًا.
جهود الحكومة والقطاع:
-
المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) سجلت مصر ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.
-
اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور.
-
إجمالي منشآت الثروة الداجنة في مصر: نحو 38 ألف منشأة (مزارع – مصانع أعلاف – مجازر – منافذ بيع أدوية ولقاحات).
-
اتحاد منتجي الدواجن دعا وزارة التجارة والصناعة لإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير.
-
الحكومة تسعى لتطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم لزيادة الإنتاج وتلبية احتياجات السوق ودعم التصدير.
-
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم تم إنشاؤه عام 1983 بقرض 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية للحفاظ على السلالات المحلية.