سجلت أسعار الدواجن في مصر ارتفاعات قياسية منذ مطلع فبراير الجاري، حيث قفز سعر الكيلو بنحو 15% خلال 4 أيام فقط، ليصل إلى مستوى 90 جنيهاً من أرض المزرعة، وسط توقعات بمزيد من الارتفاعات مع اقتراب شهر رمضان.
خريطة صعود الأسعار (من المزرعة):
-
فبراير الحالي: قفزة بـ 15% ليصل الكيلو إلى 89 – 90 جنيهاً (مقابل 75 جنيهاً نهاية يناير).
-
منذ بداية 2026: إجمالي ارتفاع السعر بلغ 28%.
-
مقارنة بنهاية 2025: زيادة ضخمة بلغت 54% (حيث كان الكيلو بـ 55 جنيهاً في ديسمبر الماضي).
لماذا ترتفع الأسعار الآن؟
-
استعدادات رمضان: أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن نمو الطلب الاستباقي للموسم هو المحرك الرئيسي للأسعار.
-
تعويض الخسائر: كشفت مصادر بالقطاع أن المزارع تحاول تعويض خسائر الربع الأخير من 2025، حيث كانت تبيع بأقل من تكلفة الإنتاج (70 جنيهاً للكيلو).
-
ضبابية التوقعات: تسود حالة من الارتباك في السوق، مع صعوبة التنبؤ بسقف الارتفاعات القادمة في ظل تزايد الطلب.
كتبت- سلمى الخولي