وسّعت مصر صادرات الفراولة المجمدة إلى تركيا هذا العام إلى مستويات قياسية، مدفوعة بارتفاع طلب المستهلكين وصناعات الأغذية المحلية هناك، لتتحول السوق التركية من وجهة ثانوية إلى واحدة من أهم أسواق الفراولة المصرية المجمدة.
أولاً: حجم الصادرات والقيمة
-
خلال الأشهر التسعة الأولى من العام، شحنت مصر نحو 30 ألف طن من الفراولة المجمدة بقيمة 35 مليون دولار.
-
هذه الكمية تمثل 250% من إجمالي صادرات العام الماضي كاملًا، وتتجاوز 150% مما صدرته مصر إلى تركيا خلال خمس سنوات مجتمعة.
-
تركيا صعدت إلى المرتبة السادسة بين مستوردي الفراولة المصرية المجمدة، بحصة تقارب 5% من إجمالي الصادرات.
ثانياً: تركيا كمستورد رئيسي
-
رغم كونها من أكبر منتجي الفراولة الطازجة عالميًا (إنتاج يتجاوز 600 ألف طن)، كان إنتاج تركيا من الفراولة المجمدة متواضعًا حتى وقت قريب.
-
خلال عام ونصف إلى عامين فقط، أصبحت تركيا مستوردًا صافيًا رئيسيًا، ما يعزز دور مصر كمورد أساسي بفضل القرب الجغرافي والأسعار التنافسية.
ثالثاً: الصناعات المحلية وراء الطلب المتزايد
-
الطلب التركي يقوده قطاع الزبادي والحلويات والأغذية المصنعة، ما دفع توسعًا كبيرًا في طاقة التجميد.
-
بين 2023 و2025، دخلت عشرات خطوط التجميد الجديدة الخدمة في تركيا، ما رفع استهلاك الفراولة الطازجة محليًا.
-
رغم زيادة الإنتاج المحلي، الطلب على الفراولة المجمدة يفوق العرض المحلي، ما يجعل تركيا تعتمد أكثر على الواردات المصرية.
كتبت: مريم عابدين